|
|
Oogstbericht - week 51
Wat zijn wij tevreden! We hadden niet verwacht dat we dit jaar tot en met kerst zouden kunnen oogsten. Het seizoen loopt nu wel ten einde, het is deze week daarom ook de laatste week dat er geoogst kan worden.
|
Op de tuin kun je nog oogsten:
- Prei
- Rode boerenkool
- Spruitjes
- Palmkool
|
En in de werkplaats liggen nog aardappels en uien op jullie te wachten.
|
|
Mocht je voor een kerstmaaltijd nog wat nodig hebben, dan kan dat. We eindigen het seizoen na de kerstdagen.
|
|
|
|
Volgend jaar weer verse groentes oogsten?
|
We hopen jullie allemaal weer volgend jaar te mogen ontmoeten op de tuin. In de winter gaan we bezig met het bouwen van een kas zodat we volgend jaar hopelijk ook tomaten en andere kasgroentes kunnen aanbieden.
Weet je nu al dat je volgend jaar weer komt? Zou je dan het lidmaatschap voor 2018 naar ons over willen maken? Daarmee zijn we erg geholpen want dan kunnen wij de bouwmaterialen en inversteringen voor volgend seizoen voorfinancieren.
Het rekeningnummer waarop je het lidmaatschap kunt overmaken is:
NL27 TRIO 0391 1032 61 op naam van A.C de Jong.
Alvast bedankt!
|
|
|
|
We willen iedereen bedanken voor het delen van de tuin en alle bijdrages die geleverd zijn, wij hebben erg genoten van het eerste seizoen.
|
Maak er een mooie kerst van en we wensen jullie een gezond nieuwjaar!
|
In de winter zullen we zo nu en dan een bericht delen over de ontwikkelingen op de tuin. En zodra er weer geoogst kan worden dan horen jullie van ons!
Mocht je nog andere vragen of opmerkingen hebben , dan kun je ons bereiken via deze mail. Telefonisch zijn we te bereiken op: 06-13930857
|
|
Hopelijk tot volgend jaar!
|
|
|
|
|
Groente van de week: Prei
In prei zitten veel mineralen en vitaminen. Er zit 55% van de dagelijkse hoeveelheid aan vitamine a in de groente. Ook zit er veel ijzer, vitamine K en foliumzuur in.
|
Deze week een vegetarische preitaart.
|
Wat heb je nodig:
- 750 gr prei
- 1 grote (rode) ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 tl kerrie
- 3 a 4 eieren
- 100 ml kookroom of slagroom
- 100 gr geraspte kaas
- 6 plakjes bladerdeeg
- 2 flinke handen cashewnoten
- olie
|
Hoe maak je een lekkere vega preitaart?
|
- Eerst de oven voorverwarmen op 200 graden
- De prei in ringen snijden en wassen
- Ui snipperen
- In een hapjespan de uien met een beetje olie roerbakken
- Dan de prei en de knoflook toevoegen en als laatste de kerrie er ook bij doen
- Roerbakken tot de prei zacht is geworden
- De cashewnootjes fijnhakken en de helft door het preimengsel scheppen
- Een springvorm of quichevorm bekleden met de ontdooide plakjes bladerdeeg
- Het preimengsel in de bakvorm doen en netjes over de bodem verdelen
- In een kom de eieren losklutsen samen met de kookroom (peper en zout kan je naar evt. naar smaak toevoegen)
- De geraspte kaas ook door het ei/room mengsel roeren
- Het eimengsel giet je nu over de preitaart heen, het ziet er nu niet uit als een taart maar het komt heus goed
- Zet de preitaart in de voorverwarmde oven
- Bak de preitaart gaar in 30 a 40 minuten (hoge taart duurt langer dan een lage hartige taart)
- Even laten afkoelen en smullen maar!
- De laatste nootjes strooi je nu over de preitaart als garnering
Dit recept en alle andere vind je terug op onze website: www.zelfoogsttuin-tenboer.nl/recepten
|
|
|
|
|
