Beste Oogstgenoten, Deze week in de tuin te scoren: - Paksoi, je kunt de bladeren van de plant af snijden. Neem zoveel mee als je nodig hebt. - Andijvie - een krop. - Rucola - neem zoveel mee als je nodig hebt. De blaadjes hebben wat gaatjes van de aardvlooien, die gedijen erg goed in de droogte. Maar ze smaken daar niet minder om. - Witte en rode radijzen - vier van elk. - Tuinbonen - Een flinke hand vol als je dat nog kan vinden. Ze beginnen op te raken. De eerste drie rijen van het bonen vak zijn tuinbonen. - Zoete witte uien - 4 stuks, pak de grootste. Nieuw deze week: - 3 x Chioggiabiet - prachtige biet met rode en witte ringen. Ze staan in de eerste twee rijen bij het bieten vak. Zie ook het vlaggetje. Pluk alleen de allergrootste, de kleintjes krijgen dan weer ruimte om verder te groeien. Verder zijn er nog veel frambozen aan de muur van de werkplaats. Dus pluk gerust een handje vol. En verder... We zijn weer op workshop, dus door alle drukte doen we volgende week weer een receptje er bij. Tip: De chioggia biet is ook heel mooi in de salade en als je deze heel dun snijdt (bijv. met de kaasschaaf) is ie heerlijk in salades. Bedankt voor het lezen en eet smakelijk! De Tuinders Uitschrijven | Je abonnement beheren